Regulaciones de materiales de contacto con alimentos Las 10 preguntas más frecuentes

P: ¿Qué son los materiales en contacto con los alimentos y los productos que entran en contacto con los alimentos?

R: Los materiales en contacto con los alimentos, los Materiales de contacto con alimentos (FCM), se refieren a los materiales que están en contacto con los alimentos en un uso normal o predecible. Parte o la totalidad de las piezas para productos de materiales en contacto con alimentos se pueden denominar productos en contacto con alimentos, tales como hervidores eléctricos, cafeteras, ollas arroceras, cucharas, bolsas de alimentos, etc.

P: ¿Qué materiales se pueden usar como materiales en contacto con los alimentos?

R: Los materiales comunes se pueden usar como materiales en contacto con alimentos, como plástico, metal, caucho, silicona, papel, vidrio, cerámica, esmalte, madera (bambú), pintura, etc., sujeto a los requisitos de las reglamentaciones o normas correspondientes.

P: ¿Por qué los productos que entran en contacto con alimentos no solo cumplen con los requisitos ambientales generales, sino que también deben cumplir con los estándares de seguridad más altos?

A: los materiales que entran en contacto con alimentos en el proceso, pueden afectar el olor, el sabor y el color de los alimentos, es más probable que liberen una cierta cantidad de ingredientes tóxicos y dañinos, como metales pesados, aditivos, monómeros de polímeros, estos componentes químicos migrarán Para la comida y luego por la ingesta de cuerpo humano, daño directo a la salud humana. Como resultado, los materiales en contacto con alimentos deben cumplir con estándares de seguridad más altos que los productos generales.

P: ¿Cuáles son las regulaciones alimentarias en el mundo? ¿Son consistentes los requisitos de estas regulaciones o las leyes del país son las más estrictas?

R: Los materiales de seguridad alimenticia del mundo tienen un alto grado de preocupación, tienen legislación o el desarrollo de estándares especializados para controlar. En la actualidad, en vista de los niveles de vida y el número de factores de población, la UE, los Estados Unidos, China, Japón y Corea del Sur en esta área de la legislación con el mayor grado de atención, como la industria está familiarizado con el Unión (CE) no 1935/2004, 21 CFR 170-189, "Ley de inocuidad alimentaria de la República Popular de China" de China, "Ley de saneamiento alimentario" de Japón y el Ministerio de Salud y Bienestar Social, "Ley de saneamiento alimentario" de Corea del Sur ; al mismo tiempo, algunos mercados emergentes, leyes y reglamentos sobre materiales que entran en contacto con alimentos, comenzaron a entrar en el negocio de exportación, como América del Sur, Sudeste Asiático, Rusia, Medio Oriente, Sudáfrica y otras regiones.

Debido a las diferentes ideas legislativas, los materiales nacionales de contacto con alimentos, el sistema regulatorio es bastante diferente, por lo que no puede evaluar las leyes y regulaciones más estrictas del país. En el caso de la Unión Europea, por ejemplo, los países europeos y franceses, como Alemania, Francia, Italia y otros países, tienen un nivel similar de similitud con el sistema de legislación a nivel de la UE, pero aún tienen sus propias características.

P: Regulaciones de la UE sobre materiales en contacto con alimentos (EC) No 2023/2006 ¿Cuáles son los requisitos específicos? ¿Las pruebas de productos están calificadas para cumplir con los requisitos reglamentarios?

R: (EC) No 2023/2006 es los requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de la Unión Europea para materiales en contacto con alimentos, requiriendo que las empresas establezcan el sistema de gestión de calidad necesario para asegurar que los materiales en contacto con alimentos producidos cumplan con las regulaciones (CE) No 1935/2004 La solicitud. Las pruebas necesarias de las materias primas y los productos terminados del producto se pueden considerar como un enlace en el sistema de gestión de la calidad, pero no se puede considerar que las pruebas del producto estén calificadas para establecer una buena especificación de fabricación. La empresa también necesita fortalecer la gestión de calidad de otros enlaces y establecer un conjunto completo del sistema de gestión de calidad.

P: ¿Cuáles son las diferencias entre los tres elementos de prueba en el contacto completo, el extracto total y el residuo de evaporación en la prueba de materiales de contacto con alimentos?

R: Una migración integral se refiere a la cantidad total de material transferido a un simulador de alimentos en particular a una temperatura particular, en un momento particular y en materiales en contacto con alimentos. La migración total, el extracto total y el residuo de evaporación son consistentes desde el propósito de la prueba y el principio, excepto que los nombres son diferentes en diferentes países o regiones. La región de la UE se llama migración total, los Estados Unidos se conoce como el extracto total, el este de Asia (como China, Japón, Corea) conocido como residuo de evaporación.

P: ¿Cuáles son los factores que deben tenerse en cuenta al determinar si un material cumple con los requisitos normativos y estándares?

A: Como todos sabemos, las características de los diferentes materiales son diferentes, una variedad de alimentos en el material "erosión" también es diferente. Al determinar si un material cumple con las regulaciones y normas relevantes para materiales en contacto con alimentos, considere los tipos específicos de materiales, el tipo de alimento, las condiciones de uso (tiempo, temperatura), el país de origen del producto y, a veces, incluso el composición química específica y estructura física externa.

P: Los productos electrónicos y eléctricos en contacto con los alimentos a menudo están formados por una amplia gama de materiales. ¿Todos los materiales cumplen con los requisitos de los materiales en contacto con los alimentos? ¿Cómo puedo reducir efectivamente los costos de prueba?

R: Solo los materiales que están en contacto con los alimentos deben cumplir con los reglamentos y las normas de materiales en contacto con los alimentos. Aún así, debido a la compleja estructura de los productos eléctricos y electrónicos, y algunas veces habrá un producto en una cantidad de materiales y en una situación de contacto con los alimentos, si la prueba con el material produce un costo de prueba más alto. En este punto puede considerar el programa de prueba de materiales de contacto de alimentos de la máquina entera.